Dia de Reis

'Era uma vez uma estrela

que iluminou um céu,

um caminho,

Três reis a seguiram:

o indiano levava o ouro,

- a realeza -

o árabe levava o incenso,

- a divindade -

e o etíope a mirra,

- a humanidade -

Por longos dias viajaram

alimentados pela esperança,

pela lenda.

O que procuravam?

Nem eles próprios sabiam...

O principio de tudo?

O fim?

Um milagre?

Mas as grutas estavam vazias,

os estábulos abandonados,

e o deserto,

mais deserto que nunca...

Pensaram em desistir,

em abandonar o sonho,

exaustos, fracos, cansados.

Então a estrela,

outrora tão brilhante,

apagou-se.

A noite cobriu o mundo,

negra como o breu,

O ouro escureceu,

o incenso secou,

apenas a mirra,

tal como a Esperança

na caixa de Pandora,

tal como a essência

do mais puro perfume,

permaneceu igual.

Então os Reis perceberam:

o que procuravam não existia no vazio exterior,

pois não havia riqueza mais importante,

não havia divindade mais poderosa,

que a 'alma' da Humanidade.´

Filhoses para acompanhar a leitura...

É Natal... - dizia a minha filha - e eu não tenho filhoses para acompanhar as minhas leituras! 

Não sei porquê, este ano deu-lhe para isto... 

Gosta muito de ler, mas também gosta muito de comer :)

Só que é intolerante ao glúten, logo esta época festiva está repleta de doces, tentadores, mas impróprios para ela :(

Eu, que nem sou nada dada a estas coisas de iguarias tradicionais, nem tenho dom culinário algum, lá me enchi de coragem para lhe fazer umas filhoses.

Pedi a receita à amiga Ema, alguém que sim, é muito prendada nestas coisas, e apenas substituí a farinha de trigo pela farinha sem gluten, e o vinho branco por sumo de laranja (afinal destinavam-se a uma criança).

Foi no Louriçal, ao lume de uma lareira quentinha, que nos divertimos a fazê-las, as duas, e até nem ficaram más:

Segue então a receita:

. 1 kg de farinha sem gluten (eu fiz com a Nacional)

. 6 ovos

. As cascas dos ovos de óleo (ou seja, as 12 metades)

. As cascas dos ovos de sumo de laranja (ou seja, as 12 metades)

. Uma pitada de sal

Amassar tudo.

Deixar descansar cerca de 15 minutos

Estender a massa, e cortar

Fritar em óleo

Atenção: como esta massa não fica tão fofa como a de trigo, devem estar muito fininhas quando forem ao lume.

No final, passar por açúcar.

E pronto.

Lá ficou a minha princesa toda feliz com o seu 'pedaço de Natal' :)

Só quem vive privado de muitas coisas por causa desta intolerância compreende a alegria de uma criança quando consegue experimentar algo que parece tão importante para as outras pessoas...